Պարզ ընթրիք ջեռոցից՝ բուրավետ կանաչիով։ Մատուցեք բրնձի կամ կանաչ աղցանի հետ։
Բաղադրիչներ
- 2 ֆիլե սաղմոն՝ 180 գ-ական
- 25 գ փափուկ կարագ
- 1 թ. գ. կիտրոնի կեղև
- 1 ճ. գ. կիտրոնի հյութ
- 1 ճ. գ. սամիթ
- 1 ճ. գ. մաղադանոս
- Աղ և պղպեղ
Պատրաստման եղանակը
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 200°C։ Սաղմոնը դրեք թղթապատ տապակի վրա և համեմեք։
- Կարագը խառնեք կեղևի, սամիթի ու մաղադանոսի հետ և քսեք ձկան վրա։
- Թխեք մոտ 12–15 րոպե՝ մինչև կենտրոնում 63°C։ Հաստ կտորներին ավելի երկար ժամանակ է պետք։
- Ավելացրեք կիտրոնի հյութ և մատուցեք տապակի հյութերի հետ։
