Эффектное блюдо с петрушкой, лимоном и тёплым маслом. Используйте готового лобстера для простого завершения.
Ингредиенты
- 1 готовый лобстер 700–800 г, разделанный продавцом
- 40 г мягкого масла
- 1 небольшой зубчик чеснока
- 2 ст. л. петрушки
- 1 ч. л. лимонной цедры
- Дольки лимона
- Чёрный перец
Приготовление
- Разогрейте духовку до 200°C. Проверьте мясо на осколки панциря.
- Смешайте масло, чеснок, петрушку, цедру и перец. Распределите по половинкам лобстера.
- Прогревайте на противне около 8–10 минут до горячего состояния по всей толщине. Не передерживайте.
- Подавайте сразу с лимоном и соками из противня. Положите приборы для клешней.
