Սեղանի մոտ բացեք բուրավետ փաթեթը։ Բարակ կտրատած բանջարեղենը եփվում է ձկան հետ։
Բաղադրիչներ
- 2 ֆիլե սաղմոն՝ 180 գ-ական
- 1 փոքր դդմիկ՝ բարակ շերտերով
- 1 կիտրոն՝ բարակ շերտերով
- 2 թ. գ. ձիթապտղի յուղ
- 4 ճյուղ սամիթ
- Աղ և պղպեղ
Պատրաստման եղանակը
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 200°C։ Պատրաստեք թխման թղթի երկու մեծ թերթ։
- Բաժանեք դդմիկը, վրան դրեք ձուկը, յուղը, համեմունքները, կիտրոնն ու սամիթը։
- Ծալեք թուղթը և ամուր փակեք եզրերը՝ գոլորշու համար տեղ թողնելով։
- Թխեք 15–18 րոպե։ Զգուշորեն բացեք փաթեթը՝ դեմքից հեռու, և ստուգեք՝ ձկան կենտրոնում 63°C է։ Անհրաժեշտության դեպքում շարունակեք թխել։
